#семья

Обожаю открытия «а что, так можно было?!»

Последнее у меня такое: можно купить жидкий азот и приготовить дома мороженое. Это не дорогое и отличное развлечение для всей семьи.

Места продажи легко гуглятся по фразе «жидкий азот имя города». Обычно это специализированные магазины, где продают промышленные газы или охлаждающее оборудование, но многие из них работают и с физлицами.

Жидкий азот хранится только в специальных термосах — дюарах. Они довольно дорогие, хороший 5-литровый стоит под тысячу долларов, но магазины обычно дают их в аренду за небольшую плату. Сам жидкий азот стоит около 1,5 долларов за литр, нам 5 литров будет более чем достаточно. Из хорошего дюара испаряется около 100-200 мл жидкого азота в день, так что покупать его сильно заранее не стоит.

Про безопасность:

1. Температура жидкого азота — минус 196 градусов по цельсию и если он попадет на одежду, которая в контакте с кожей, или попасть под струю или засунуть палец — будет серьезный ожог.
2. При испарении, азот увеличивается в 700 раз, у него нет цвета и запаха, он тяжелее воздуха и замещает его, так что при недостатке вентиляции можно незаметно задохнуться.

В общем, это серьезная штука, которая требует уважительного отношения.

Базовая техника безопасности:
1. свободная одежда без прямого контакта с кожей, можно кожаные перчатки;
2. открытые окна, хорошо вентилируемое помещение; если кухня на втором этаже — я бы подумал, что будет с кислородом на первом.
3. посуда металлическая; стеклянная треснет от перепада температуры, пластик становится хрупким.

И конечно, всё только под присмотром взрослых!

Рецепт мороженого до смешного простой: полстакана молока, полстакана сливок и размешать ложку сахара пока не растворится. Дальше вливаем тонкой струйкой жидкий азот и размешиваем миксером на низкой скорости (ну или вилкой, но миксером сильно проще), пока не достигнем желаемой консистенции. Сначала получится американский soft serve, нежной консистенции; постепенно оно затвердеет ближе к классическому пломбиру или даже до совсем сухого.

Можно менять доли молока и сливок, добавить шоколад и другие добавки по вкусу.

Другой рецепт: налить жидкий азот в глубокую металлическую миску и капать капли нашей сладкой смеси прямо в азот. Получаются твердые-претвердые горошинки мороженого. Осторожно, перед едой нужно дождаться, чтобы с них испарился весь азот, иначе может прилипнуть язык (и, наверное, треснуть зуб).

В общем, будьте осторожны и приятного аппетита! Рекомендую!

Любимая сестренка организовала хакерский квест в виде IoT офиса, которым можно управлять удаленно.

Задача — сломать сервер, чтобы остановить шредер, уничтожающий деньги. Победитель заберет всю сумму, которую не успел съесть шредер.

Прямой эфир и ручки управления офисом — на прекрасном сайте.

У канала 9000 подписчиков, ловите праздничный пост!

В моей жизни важную роль занимает психотерапия. Расскажу об этом публично. Для многих душевные сложности и помощь психотерапевта — запретные темы. Давайте исправлять это вместе. Вот три истории из моей жизни:

1. Мы с прекрасной Настей вместе уже 11 лет. Наша старшая дочь пойдет в этом году в первый класс, а младшей скоро исполнится три. Семь лет назад я был близок к тому, чтобы уйти от жены на девятом месяце. Я не был готов обсудить свою ситуацию с кем-либо; случайно мы оказались на занятии с психотерапевтом на курсах для беременных. Анна задала пару вопросов и меня прорвало. Её поддержка помогла мне выбраться из той ямы, в которую я себя загнал.

2. В начале моей карьеры технического директора я стеснялся, что у меня нет опыта промышленного программирования. Я боялся выглядеть глупым из-за недостатка знаний. Вряд ли я стал бы тем, кто я сейчас, без помощи Леши Гусева. Леша знал Букмейт, как свои пять пальцев; был опытнее, мудрее и помог мне вырасти. Сомневаюсь, что я смог бы принять эту помощь и совладать со своими страхами (набивший уже оскомину в IT-мире страх самозванца в их числе) без помощи Ани. Мы работали с ней по часу раз в неделю почти три года с перерывами, пока я не переехал в Ригу.

3. Через четыре года в Риге мне стало совсем нехорошо. Я жил не в ладу с самим собой, напряжение копилось, и примерно год назад всё сошлось вместе: отношения в семье, ситуация на работе, деньги; казалось, вообще всё идет не так (красить всё одной краской и не замечать оттенков — черта моего характера). Я позвонил Анне, она порекомендовала психотерапевта в Риге, я начал ходить на групповую психотерапию и закрутилось. Буквально за месяц я уволился из Медузы и начал строить новую жизнь.

Раньше мне было проще раскрыть душу случайному попутчику в поезде. Теперь я учусь делать это с самыми близкими для меня людьми.

Учусь я этому в психотерапевтической группе. Мы собираемся с 18 до 21:15 каждый вторник и разговариваем. Делимся тем, что нам важно, просим поддержки. Боремся, плачем, живем. Учимся жить. Учимся замечать свои чувства, выражать их, замечать чувства людей рядом, договариваться. Помогает нам в этом профессионал и человечище — Дмитрий Лицов.

Мой основной страх теперь — не жить, не выражать себя, не чувствовать людей рядом. Безумно страшно провести годы впустую, ведь времени не так уж и много.

☙

Так, меня понесло. Пост про то, что если вы чувствуете, что что-то в жизни идет не так и вам трудно разобраться одному (или одной) — то я рекомендую попросить помощи у профессионала. Это настолько очевидная фраза, что хочется её мгновенно стереть. Никому и в голову не приходит поступать иначе. Когда у нас прорывает унитаз — зовем сантехника, болит зуб — бежим к стоматологу, всерьез ломается PostgreSQL в продакшене — пишем Бартунову и т.д.

А вот когда речь заходит о душе (трудностях в жизни, отношениях, работе), то мне кажется, что моя ситуация уникальна и никто не сможет помочь. Это не так.

☙

Я не знаю более мастерского описания сути психотерапии, чем рассказы Ирвина Ялома. Он описывает реальные случаи из своей практики с такой легкостью, элегантностью и самоиронией, что зависть берет. В конце концов, это просто очень хорошие книги, рекомендую.

☙

То, что я выше рассказываю о себе — «вариант нормы». С точки зрения медицины (справочники DSM-5 и ICD-10), я здоров. К психотерапевтам ходят здоровые люди, которые хотят жить лучше.